ABBIAMO IL PIACERE DI INVITARVI ALLA "CENA DI FINE ESTATE": LA MAGIA DELLA VENDEMMIA INCONTRA L'ARTE DELLA CUCINA GOURMET.
Sabato 20 settembre 2025 alle ore 19,00
Per celebrare la fine dell’estate, Tenuta Travaglino apre le porte della sua storica villa - un tempo antico monastero - per un’esperienza esclusiva. Tra luci soffuse e il fascino senza tempo della Tenuta si terrà una cena in collaborazione con lo chef Alessandro Folli del rinomato ristorante Ad Astra.
La serata si aprirà con un aperitivo nel cortile privato della villa, ricevuti dalla famiglia Comi.
A seguire, nel suggestivo Wine Garden della Tenuta, verrà servita una cena a 4 portate, firmata Ad Astra e accompagnata dai vini della Tenuta.
Un’occasione intima e raffinata per vivere l’atmosfera unica della vendemmia, immersi nella storia e nei sapori dell’Oltrepò Pavese.
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APERITIVO DI BENVENUTO
in abbinamento: CUVÉE 59, Spumante Metodo Classico Brut DOCG, 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
PER INIZIARE
Passatina di Ceci Bio, gamberi , limone e menta glaciale
in abbinamento: GRAN CUVEE, Spumante Metodo Classico Extra Brut DOCG 100% Pinot Nero, Millesimato 2019
PRIMO PIATTO
Risotto Carnaroli alla Zucca Berrettina di Lungavilla, fonduta di ricotta affumicata e baccalà al le erbette
in abbinamento: CAMPO DELLA FOJADA, Riesling Renano DOC 2024
SECONDO PIATTO
Stracotto di Ribs, patate al le castagne e carota bruciata
in abbinamento: POGGIO DELLA BUTTINERA, Pinot Nero Riserva DOC 2021
DESSERT
La Mela del l’Eden
in abbinamento: DORATO, Moscato vivace IGT 2024
CAFFE’, ACQUA ED ABBINAMENTI
EURO 90,00 A PERSONA
INFO & PRENOTAZIONI
+39 375 5911691 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
I posti sono limitati.
