Menu

SPUMANTI METODO CLASSICO



Gran Cuvèe

Blanc de Noir

OLTREPÒ PAVESE METODO CLASSICO DOCG
Brut s.a.



VITIGNO

Pinot Nero 100%

VIGNETO

Vigna del Portico e selezione di altre vigne

SUOLO

Suolo argilloso-calcareo, su marne sabbiose

ESPOSIZIONE

Sud-Est, 250-300 m slm


VINIFICAZIONE

In bianco con pressatura soffice e resa del 45 %. Fermentazione a 18°C in acciaio. Tiraggio nel maggio successivo alla vendemmia assemblando i migliori vini base e vini di riserva. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 42 mesi.

NOTE

Pinot Nero Metodo Classico, ottenuto utilizzando una parte di vini di riserva che conferiscono complessità e persistenza ad ogni annata. Colore paglierino, perlage fine e persistente, caratteristici sentori di crosta di pane e frutta secca, fresco e particolarmente sapido.

ABBINAMENTI

Ottimo aperitivo, accompagna egregiamente tutti i cibi in particolare piatti di pesce e carni bianche.

Riconoscimenti del Gran Cuvèe

    • Rivista Rivista
    • Rivista: Gambero Rosso
    • Pubblicazione: 2018
    • Vino Gran Cuvèe | Blanc de Noir
    • Punteggio: Punteggio:
    • Punteggio: Due bicchieri rossi
    • Rivista Rivista
    • Rivista: Gambero Rosso
    • Pubblicazione: 2017
    • Vino Gran Cuvèe | Blanc de Noir
    • Punteggio: Punteggio:
    • Punteggio: Due bicchieri rossi
    • Rivista Rivista
    • Rivista: The Wine Hunter
    • Vino Gran Cuvèe | Blanc de Noir
    • Punteggio: Punteggio:
    • Punteggio: 88-89,99
    • Rivista Rivista
    • Rivista: The Drink Business
    • Pubblicazione: 2015
    • Vino Gran Cuvèe | Blanc de Noir
    • Punteggio: Punteggio:
    • Punteggio: Bronze medal
    • Rivista Rivista
    • Rivista: Decanter World Wine Awards
    • Pubblicazione: 2016
    • Vino Gran Cuvèe | Blanc de Noir
    • Punteggio: Punteggio:
    • Punteggio: Bronze medal
    • Rivista Rivista
    • Rivista: Wine Enthusiast
    • Pubblicazione: 2018
    • Vino Gran Cuvèe | Blanc de Noir
    • Punteggio: Punteggio:
    • Punteggio: 90
RICONOSCIMENTI

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 1308/2013

PRIVACY POLICY | COOKIE POLICY
Tenuta Travaglino
Località Travaglino
27045 Calvignano - PV
Tel. +39 0383 872 222
info@travaglino.it

DOWNLOAD AREA

Company profile | Foto | Schede tecniche

    

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 1308/2013

PRIVACY POLICY | COOKIE POLICY
×