Campo della Fojada Riserva

OLTREPÒ PAVESE DOC
Riesling Riserva

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VITIGNO

Riesling Renano 100%

VIGNETO

Campo della Fojada e la selezione di altre vigne

SUOLO

Suolo argilloso-calcareo, marne sabbiose, con presenza di ciottoli

ESPOSIZIONE

Sud, 280 m slm

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VINIFICAZIONE

In bianco con parziale macerazione a freddo prima della fermentazione che avviene in acciaio a 16 - 18° C. Affinamento di un anno sulle fecce e un anno in bottiglia.

NOTE

Le migliori vendemmie di Riesling Renano Campo della Fojada sono affinate per 2 anni in bottiglia nelle nostre storiche cantine. Il tempo esalta le note minerali e la complessità aromatica, vino di grande longevità, migliora anno dopo anno.

ABBINAMENTI

Per gli appassionati, è un ottimo vino da abbinare ad ogni piatto.