POGGIO DELLA BUTTINERA
PINOT NERO DELL’OLTREPO PAVESE RISERVA DOC
VITIGNO
Pinot Nero 100%VIGNETO
Poggio della ButtineraSUOLO
Bruno, argilloso, calcareo, con presenza di sabbia e ciottoli.ESPOSIZIONE
Sud-est, 230 metri slmVINIFICAZIONE
Parziale diraspatura e fermentazione termo-condizionata a 22-24°C con macerazione in acciaio. Affina un anno in tonneaux e barriques di rovere francese e un anno in bottiglia.NOTE
La vinificazione, l’affinamento e una prolungata permanenza in bottiglia esaltano il caratteristico aroma del Pinot Nero di fragolina di bosco, ciliegia e spezie.ABBINAMENTI
Ottimo con zuppe di pesce, selvaggina e formaggi a media stagionatura.Riconoscimenti
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2023
- Descrizione 1
Annata: 2019
- Descrizione 2
Annata: 2019
- Descrizione 1
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2022
- Descrizione 1
Annata: 2019
- Descrizione 2
Annata: 2019
- Descrizione 1
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2021
- Descrizione 1
Annata: 2017
- Descrizione 1
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2020
- Descrizione 1
Annata: 2017
- Descrizione 2
Annata: 2017
- Descrizione 3
Annata: 2017
- Descrizione 4
Annata: 2017
- Descrizione 1
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2019
- Descrizione 1
Annata: 2016
- Descrizione 2
Annata: 2016
- Descrizione 1
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2018
- Descrizione 1
Annata: 2013
- Descrizione 2
Annata: 2015
- Descrizione 1